De Franse bakkers bakken een steeds groter assortiment brood om hun klanten te plezieren, echter "La Baguette" is nog steeds het meest verkochte brood in Parijs.Jaarlijks kiest een jury de beste stokbroodbakker van Parijs.
Twee jaar geleden was het een bakker van Tunesische afkomst, de bakker die dit jaar de eer te beurt viel is de in Senegal geboren Djibril Bodian.
Vanuit de industrie wordt steeds geroepen dat de meeste innovaties geleverd worden door eerste en tweede generatie immigranten.
Zo zie je maar dat zonder immigrantenangst ons dagelijks brood verbetert!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten