Ontbijt

De uitdrukking - wat de boer niet kent, dat vreet 'ie niet - gaat ook voor mij op als het aankomt op het eten van insekten. Toch vraag ik mij af waarom dat zo werkt. Meestal ben ik nieuwsgierig naar de smaak of de bite van mij onbekend voedsel. Bijvoorbeeld zwezerik, oesters, spruitjes en krabben ben ik uit nieuwsgierigheid gaan eten en waarderen. Bij de ontmoeting met deze sprinkhaan moest ik direct denken aan een proeverij waarbij ik gefrituurde insekten kreeg voorgezet. Ik kon mij er niet toe brengen deze te consumeren, maar kon ook niet verklaren waarop de aversie was gestoeld, vreemd.